烧酒鸡
鸡腿4只或土鸡1只（约1公斤）、米酒1瓶、当归2片、熟地2片、枸杞1大匙、桂皮1片

1）鸡剁小块
2）将当归、熟地、枸杞及桂皮、鸡块放入锅内，加水1大碗，加入米酒，盖上锅盖。
3）用大米加热至压力锅排气后，改为小火煮15分钟，关火，焖10分钟，食用时可加少放盐调味
注：最好在压力锅不排气状态下烹调，起营养保存效果。