凤梨苦瓜鸡
1)鸡肉彻底洗净之后，剁成小块。将苦瓜切半再挖去籽后切大块状。
2)姜亦洗净，同时去皮切成薄片备用。
3)取一深锅，将鸡肉、酱渍凤梨、姜片、苦瓜、盐、味精和酒全部放入，再加水至淹过材料后，放入电锅中，炖约20分钟即可。
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| 酱渍凤梨1杯、苦瓜1条、鸡半只、盐少许、味精少许、酒2小匙、姜半块 |
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1)鸡肉彻底洗净之后，剁成小块。将苦瓜切半再挖去籽后切大块状。 2)姜亦洗净，同时去皮切成薄片备用。 3)取一深锅，将鸡肉、酱渍凤梨、姜片、苦瓜、盐、味精和酒全部放入，再加水至淹过材料后，放入电锅中，炖约20分钟即可。
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