卤猪脚
1）猪脚拔净毛之后彻底清洗干净剁成几块，葱切成段，蒜头拍碎，红葱头去皮切片备用。
2）起油锅，爆香葱段，蒜头后，加入猪脚略煎至脚表面呈金黄色，即可加入冰糖，盐、酱油、卤包、酒煮开。
3）取一深锅，将步骤(2)煮好的材料放入锅中，并加水淹过所有材料之后以大火煮开，再改小火慢炖至猪脚肉用筷子可以戳透即可熄火。
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| 猪脚1双、蒜头3瓣、冰糖1两、酱油1杯、盐2小匙、卤包1包、酒1杯、水3碗 |
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1）猪脚拔净毛之后彻底清洗干净剁成几块，葱切成段，蒜头拍碎，红葱头去皮切片备用。 2）起油锅，爆香葱段，蒜头后，加入猪脚略煎至脚表面呈金黄色，即可加入冰糖，盐、酱油、卤包、酒煮开。 3）取一深锅，将步骤(2)煮好的材料放入锅中，并加水淹过所有材料之后以大火煮开，再改小火慢炖至猪脚肉用筷子可以戳透即可熄火。
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