卤鸡翅
(1)鸡翅洗净之后放置一旁备用。蒜头去皮拍碎，葱、辣椒洗净切成丝。
(2)起油锅，爆香蒜、葱及辣椒，放入鸡翅略炒一下，至表面呈金黄色。
(3)将步骤(2)移入深锅中，加入酱油、酒、五香粉、冰糖、卤包、加水至淹过鸡翅为止，加盖以小火焖煮1小时即可。
|
| |
| |
| 鸡翅8支、蒜头3瓣、葱1根、辣椒2根、卤包1包、酱油2杯、酒2大匙、五香粉1茶匙、冰糖少许 |
|
(1)鸡翅洗净之后放置一旁备用。蒜头去皮拍碎，葱、辣椒洗净切成丝。 (2)起油锅，爆香蒜、葱及辣椒，放入鸡翅略炒一下，至表面呈金黄色。 (3)将步骤(2)移入深锅中，加入酱油、酒、五香粉、冰糖、卤包、加水至淹过鸡翅为止，加盖以小火焖煮1小时即可。
|