(1)鲫鱼洗净，白萝卜切丝。
(2)先用2大匙油爆香葱，姜、焦黄时捞除，将鲫鱼放入，略煎后加入(1)料烧开。
(3)改小火，并放入白萝卜丝同煮，熟软时加盐调味。
(4)加入(2)料的胡椒粉，并撒入葱花即可盛出。
(5)食用时附上(3)料以供鱼肉沾食调味。