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泰式咖喱鸡
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步骤

1. 苏泊尔多功能炖锅加热倒油,拌炒咖喱酱及1/3椰奶,收干水分,使椰汁分离。

2. 依次放入鸡肉、茄子、青红椒拌炒,倒入剩余椰奶与高汤,煮沸转小火盖盖,炖煮6分钟,关火焖10分钟。

3. 开火再次煮沸,加盐、胡椒、糖、鱼露调味,起锅撒罗勒叶即可。