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茶香盐焗虾
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茶香盐焗虾

【食材准备】

鲜虾800g、粗盐1000g、茶叶100g、开水300ml

 

【做法步骤】

1.准备好所有原材料。

2.茶叶先用开水浸泡10分钟左右,接着将茶叶沥干水分,记得茶叶水不要倒掉。


3.鲜虾去虾须和虾线,用茶叶水浸泡半个小时左右。


4.泡好的鲜虾用厨房纸巾擦干净水分。


5.平底锅倒入粗盐和茶叶,中火翻炒,直到水分全部蒸发,茶香味飘出来。


6.先倒入一般的茶叶盐到不粘内锅中,铺上鲜虾。


7.再倒入另一半的茶叶盐。


8.盖好锅盖,选择无水焗(20分钟)模式。


9.程序结束后,开盖,可以闻到很浓郁的茶香和虾味。


10.把鲜虾装盘。


11.吃的时候记得抖掉粗盐哦,剥壳食用。