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五香牛肉
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五香牛肉

食材:

牛腱子肉1000克、八角2个、茴香1克、花椒2克、桂皮1片、干辣椒3个、陈皮1片、香叶2片、老抽10克、生抽10克、冰糖2个、蚝油15克、料酒20克、姜片5片、葱1


制作步骤:

1,准备好食材,牛腱子放入冷水中浸泡3小时左右出血水,其余香料清洗后浸泡10分钟出味。

2,将所有食材放入锅内,加入半碗清水,大约刚好能淹没牛肉。


3,盖上锅盖,旋紧安全阀,食材选择牛羊键,做法选择焖炖,用时25分钟,按开始


4,熬煮到十多分钟会排气


5,排气完成后,旋开安全阀,打开锅盖,锅内的牛肉已经很软,筋略带韧劲,十分好吃。