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慢炖菌菇本鸡煲
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慢炖菌菇本鸡煲

原料:


本鸡 1只、蟹味菇 200 克、白玉菇200克、香菇 100克、小葱20克、生姜10克、枸杞 8粒、红枣 5粒、料酒20克、盐适量



制作方法:


1.整鸡冷水下锅焯水后用清水洗净待用。


2.蟹味菇、白玉菇、香菇洗净,生姜切片,小葱打成葱结待用。


3.将本鸡、蟹味菇、白玉菇、香菇一起放入苏泊尔陶瓷煲中,加入清水,漠过本鸡再加入葱结、姜片和料酒再盖上内盖和外盖。


4.在灶具上大火烧开后转成中火慢炖50分钟即可。


5.出餐时加入盐调味,撒上葱丝即可。