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低脂紫薯饼
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低脂紫薯饼
【低脂紫薯饼】
低脂健康,很好吃的紫薯饼,加了褐麦粉,减肥期也可以吃。
食材:
面团:褐麦粉50克,高筋粉100克,酵母2克,牛奶90克。
紫薯馅:紫薯180克,牛奶25克。
做法:

1、食材。紫薯提前蒸熟。


2、紫薯加入少许牛奶,压拌均匀,很细腻。


3、面团材料混合在一起,揉成团,发酵成2倍大。


4、发酵好的面团揉圆,分成4份,每个60克,紫薯馅也平均分成4份,每个50克。


5、面剂子擀成边缘薄中间厚的面皮。


6、放入一颗紫薯馅,包起来。


7、捏紧收口,按扁后擀成饼。


8、苏泊尔煎烤机中档预热好,放入紫薯饼开始烙制。


9、翻面烙至表面略微有焦斑,盖盖子焖煎,会看到紫薯饼鼓起来。


10、两面焦黄,喷喷香。


小贴士:
1、紫薯甜度不同,喜欢甜食的人可以酌情加点糖。

2、中小火烙制,避免糊了。