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神奇土豆丝饼
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神奇土豆丝饼
一个神奇的饼,表面酥脆,内里绵软。不需要一点面粉,就能烙成。
食材:土豆2个,小葱1棵,盐2棵,十三香0.5克,色拉油适量
做法:

1、食材。选择新鲜的土豆,细长比较容易切丝的。


2、土豆去皮擦成丝,小葱切末。


3、土豆丝、小葱末放一起,加入盐、十三香。


4、搅拌均匀,充分入味。


5、苏泊尔煎烤机刷一层油,旋转旋钮到烙的档位,预热一下。


6、放入土豆丝,摊平在底部,用铲子压一下,使其平整,然后中火烙制一会。


7、可以盖锅盖,熟的更快些,开盖煎也没关系,更酥脆。


8、打开锅盖,看到土豆丝明显变熟,变软,土豆在煎制过程中,会有部分淀粉析出,可以粘合土豆丝,然后成为饼状。


9、用铲子小心的翻面,继续按压一下使表面平整,翻面的时候幅度不要太大,避免土豆丝散开。


10、再翻面烙至两面焦黄酥脆,好吃的土豆饼就成功了。


小贴士:
1、翻面时候小心操作,避免散开。
2、调料的量经参考,根据自己的口味酌情调整。