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草莓馒头
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步骤

准备食材:

面粉100g  红丝绒液几滴 抹茶粉2g  细砂糖10g   酵母1g  玉米油2g  牛奶65g

制作步骤:

1、面粉和酵母、玉米油、细砂糖和牛奶放入面包机桶,揉至面团无颗粒光滑。

2、取出分为3份,一份10g(白色),一份25g(加入适量抹茶粉),最后一份约140g(加入红丝绒液),分别混合均匀。

3、加入红丝绒液的面团和抹茶面粉平均分成6份。

4、排气后,取一份红丝绒液面团揉成水滴状。剩下的面团按照同样的操作,揉成水滴状,加盖保鲜膜,防止风干。

5、取一份抹茶面团,排气揉圆压平后,压出圆片。

6、然后用剪刀剪出形状。

7、抹茶面片沾上少许水,然后贴在红色面团上,覆盖红色面团三分之一处。

8、剩下的面团按照同样的方法操作好。

9、白色面团排气压平,用一个圆形裱花嘴,压出小圆圈。

10、将小圆圈贴在草莓表面装饰。

11、全部完成后,发酵至1.5倍大。

12、上锅蒸18分钟,关火后焖5分钟再揭盖。